Christine Préparation 25 minutes Cuisson 45 minutes   Lasagnes tomates mozzarella       Pour 4 personnes 1 oignon 1 poivron 2 tomates 400 g de coulis de tomates 300 g de mozzarella Moutarde, herbes de Provence Photo non disponible     Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7). Faites revenir l'oignon et le poivron coupés en dés dans de l'huile d'olive. Ajoutez un peu d'eau dans la poêle, une cuillère de vinaigre et 2 petites cuillères de sucre pour qu'ils soient confits, laissez cuire à feu doux environ 15 min. Dans un plat à gratin huilé, disposez une première couche de lasagnes légèrement nappée de moutarde. Etalez les légumes cuits, les tomates coupées en rondelles, la mozzarella en rondelles également puis le coulis de tomates. Parsemez d'herbes de Provence. Renouvelez l'opération. Finissez avec une couche de lasagnes recouvertes de mozzarella. Recouvrez du jus de cuisson ou à défaut de deux louches d'eau. Faites cuire 45 min.

Une recette de Chris

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