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Recette de cuisine > Recette de plat > Tourte épinards chèvre

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Fiche recette - Plats
 

Christine

 
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Tourte épinards chèvre



3.2 / 5  -  13 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 pâte brisée, 1 kg d'épinards en branche congelés, 4 oeufs, 400 g de crème, 1 bûche de chèvre
 

 

Faire cuire la pâte à blanc.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Mettre de côté 2 louches de crème.

Faire décongeler les épinards et les cuire 45 minutes au micro-onde. Les égoutter puis les presser. Dans le saladier, ajouter à la crème restante les épinards. Mélanger et saler un peu.

Disposer les épinards sur la pâte. Couper la bûche en tranche et les disposer sur le dessus. Napper le tout avec la crème que vous cuirez mis de côté.

Faire cuire 40 minutes au four à 210°C (th.7).

Une recette de Chris - 03 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tourte-epinards-chevre_251456.htm


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