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Recette de cuisine > Recette de plat > Oeufs à la florentine

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Fiche recette - Plats
 

Christine

 
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Oeufs à la florentine



3.4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 kg d'épinards en branche congelés, 12 oeufs durs, Lait, Farine, Beurre, Gruyère râpé, Noix de muscade
 

 

Faire dégeler les épinards et les cuire. Les égoutter et les presser.

Faire une béchamel avec le lait, la farine, la muscade.

Saler, poivrer et ajouter le beurre à la fin.

Dans un plat à four, mettre les épinards salés, par-dessus poser les oeufs puis napper avec la béchamel.

Recouvrir de gruyère râpé et faire fondre le fromage au four pour gratiner.

Une recette de Chris - 03 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_oeufs-a-la-florentine_251453.htm


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