1 betterave cuite, 4 CS de fromage blanc, 4 CS de creme liquide très froide, sel ,poivre ,cumin ,curry, 1cc de vinaigre balsamique, 1 siphon
Mixer la betterave avec le fromage blanc ,y ajouter les épices et le vinaigre .
Dans un siphon y mettre le mélange et la creme, secouer et server dans des petites cuillères . BON APPETIT
