5 st jacques, 2 tranches de mangue, huile d'olive, 1 citron vert, 1 gousse de vanille, sel
copyright recette Cuilleres st jacques mangue a l huile de vanille
Fendre la gousse de vanille y recupérer les grains et les mélanger dans une cuillère a soupe d'huile d'olive .
Couper en tout petits cubes les st jacques, presser le citron sur les st jacques et laissé massérer minimum 1 heure.
Couper les mangues en tout petits dés.
Dans des petites cuillères apéritives, y mettre les st jacques et les mangues , y ajouter un peu d'huile vanillée sur chaque cuillère , saler et server bien frais . BON APPETIT
