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Recette de cuisine > Recette de plat > Tourte tomates emmental

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Fiche recette - Plats
 

Christine

 
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Tourte tomates emmental



3.2 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 boîte 4/4 de tomates pelées, 1 pâte brisée, 5 oeufs, 150 g de crème, 300 g d'emmental râpé, 1 oignon
 

 

Faire cuire à blanc la pâte brisée.

Faire réduire la tomate jusqu'à absorption de l'eau avec l'oignon haché. Saler et poivrer.

Ajouter 250 g d'emmental râpé. Mélanger puis incorporer la purée de tomates.

Disposer la préparation sur la pâte cuite et mettre au four 40 minutes à 210°C (th.7).

Quand la tourte est cuite, saupoudrer les 50 g d'emmental dessus pour le faire fondre.

Une recette de Chris - 03 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tourte-tomates-emmental_251451.htm


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