1/2 cuillère à café de cannelle en poudre,350g de sucre en poudre (ou de sucre à confiture,1 gousse de vanille ,1/2 tasse d'eau
,1/4 de jus de citron
Couper les bananes en rondelles Dans une casserole mettre tous les ingrédients puis faire venir à grosse ébullition pendant 3 mn sans cesser de remuer ...
puis descendre le feu à doux et cuire 18 mn en remuant de temps à autre .
Ebouillanter un gros pot à confiture et verser la confiture de banane. Retourner le pot et laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
Joelle
Préparation 
Cuisson 
