12 figues fraîches ou sèches, 25 cl de vin rouge, 25 cl de porto rouge, 2 anis étoilés ou badianes, 2 bâtons de cannelle, 4 clous de girofle, 1 c.s. de sucre
copyright recette Figues confites vin rouge et porto
Dans une casserole, versez le vin et le porto,
Ajoutez le sucre et les épices,
Faire bouillir 15 mns à petit feu,
Plongez-y les figues fraîches incisées en croix et laissez mijoter 10 mns ou 20 si les figues sont sèches,
Passez et conservez le jus,
Faites le réduire jusqu'à consistance sirupeuse, il servira au décor du plat
Préparation 
Cuisson 
