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Recette de cuisine > Recette de plat > Gambas flambées

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Fiche recette - Plats
 

Christine

 
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Gambas flambées



3.6 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

20 gambas, 5 échalotes, ½ bouquet de persil, 300 g de crème, 10 cl de cognac, 30 g de beurre
 

 

Faire revenir dans le beurre les échalotes et le persil hachés.

Saler, poivrer.

Mettre les gambas à cuire en les retournant.

Faire chauffer le cognac et le faire flamber, le verser sur les gambas et mélanger le tout avec la crème.

Une recette de Chris - 03 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gambas-flambees_251445.htm


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