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Recette de cuisine > Recette de plat > Saint Jacques au curry

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Fiche recette - Plats
 

Christine

 
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Saint Jacques au curry



4 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

500 g de Noix de St Jacques, 2 pommes, 5 échalotes, 100 g de beurre, 300 g de crème, 1 c à soupe de curry
 

 

Faire dorer les quartiers de pommes dans le beurre et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

A part, faire cuire les St Jacques.

Quand les pommes sont prêtes, déglacer la poêle avec la crème, y ajouter le curry.

Bien mélanger, saler et poivrer.

Pour finir, y mettre les St Jacques.

Une recette de Chris - 03 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_saint-jacques-au-curry_251444.htm


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