2 magrets, une boite de pêches au naturel , 1 cuillères a soupe de miel, persil, échalotes, sel, poivre
Quadrillez la peau des magrets.Enduisez leur chair de miel.Faites dorez les magrets dans une poêle cote peau, pendant 10 mn.Éliminez les 3/4 de la graisse. Retournez les magrets, ajoutez les pêches. Salez, poivrez. Parsemez le tout des échalotes et du persil hachés. Laissez cuire une vingtaine de minutes.
Tranchez les magrets, et servez avec les pêches caramélisées
Préparation 
Cuisson 
