4 oeufs, 4 saucisses de Strasbourg (ou knacki), 1 boîte (125 g) de petits pois cuisinés, 20 cl de lait, 30 g de farine, 40 g de comté (facultatif), Beurre pour le moule, Sel, Poivre
1. Mélangez dans un saladier la farine, les oeufs, un peu de sel et de poivre, puis délayez avec le lait. Incorporez les petits pois égouttés.
2. Coupez les saucisses en morceaux. Beurrez un plat à tarte ou un moule à manqué. Versez la préparation aux oeufs, puis répartissez les morceaux de saucisse et le comté coupé en lamelles.
Préparation 
Cuisson 
