500g de courgettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou tournesol, 3 oeufs, 30g de parmesan râpé, 20g d'emmenthal râpé, 2 feuilles de basilic ciselés, 2 cuillères à soupe de crème, sel, poivre
Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles et faites les suer dans une poêle avec l'huile pendant 10 mn.
Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le parmesan et l'emmenthal râpés ainsi que le basilic et la crème. Salez et poivrez.
Versez le tout sur les courgettes et remuez pendant 1mn. Garnissez un plat à gratin beurré et faites cuire pendant 30mn dans un four préalablement préchauffé th 6/7 ( 210°C).
Préparation 
Cuisson 
