Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes cheesecake aux framboises > recettes cheesecake aux fraises > recettes cheesecake aux fruits rouges > Cheese-cake framboises et fraises

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

Joelle

Préparation 25 minutes
Réfrigération 1 heures
Cuisson 35 minutes
Repos
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Cheese-cake framboises et fraises



2.9 / 5  -  10 avis

 

 
 

Pour 10 personnes

3 oeufs entiers, 250g de mascarpone, 250g de ricotta, 125g de framboises, 250g de fraises, sucre en poudre, 250g de speculoos, 125g de beurre
Cheese-cake framboises et fraises, recette, photo
copyright recette Cheese-cake framboises et fraises
 

 

Fondre le beurre. Ecraser les biscuits en poudre fine. Mélanger les deux ingrédients. Chemiser un moule à manquer d'un papier sulfurisé et tapisser le fond de la "pâte de biscuits" en égalisant le plus possible. Mettre au frais une heure. Mixer les framboises et 125g de fraises (garder les autres 125g pour le décor), ajouter une cuillère à soupe environ de sucre en poudre pour sucrer la pulpe.Battre ensemble la ricotta et le mascarpone, ajouter les jaunes d'oeufs, les blancs montés en neige, puis délicatement la pulpe de fruits. Verser la préparation dans le moule à manquer et enfourner dans un four préchauffé th6 , cuire pendant 30 à 40 mn .Sortir du four et laisser reposer au moins une nuit !

Le lendemain, tailler les fraises laver et équeutées en tranches fines et décorer le gâteau ;... (j'ai rajouté des roses en pâte d'amandes ainsi qu'un ruban de deux couleurs de pâtes d'amandes) ...

Une recette de joebot - 30 Mars 2011
joebot.canalblog.com/


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation