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Recette de cuisine > Recette d'apéro > tiramisu rose

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france2





Fiche recette - Apero
 

anny

Préparation 10 minutes
Réfrigération 2 heures
 
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tiramisu rose



2.2 / 5  -  14 avis
une petite verrine pour l'apéro!
Recette Economique 

 

 
 

Pour 8 personnes

400gr de betterave cuite, 100 gr de mascarpone, 12, 5 cl crème liquide, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de xérès, sel, poivre

tiramisu rose, recette, photo
copyright recette tiramisu rose
 

 

peler et couper en petits dés la betterave.En déposer les 2/3 dans un saladier, y ajouter l'huile, et le vinaigre, et un peu de sel.Mettre le 1/3 restant dans le mixeur, poivrer, ajouter le mascarpone et mixer pour obtenir une crème lisse.Monter la crème en chantilly, ajouter un peu de sel.
Montage des verrines: dés de betterave,crème mascarpone-betterave, crème chantilly.
Surmonter d'un brin de persil plat, et saupoudrer d'un peu de paprika.
   
vous pouvez accompagner de toasts de pain grillé

Une recette de anny67 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu-rose_251430.htm


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