150g de caramel, 120g de chocolat noir pâtissier, 80g de sucre, 30g de farine, 2 cas de beurre, 1 cas de crème liquide épaisse, 3 oeufs.
copyright recette Moelleux au gout de mars
Faire chauffer 150g de caramel avec la crème. Mélanger sur feu faible et bien remuer. Laisser de coté pour refroidir.
Dans une casserole, mettre sur le feu 120g de chocolat + 2 cas de beurre. Laisser refroidir.
Une fois le mélange chocolat / beurre froid, rajouter les oeufs au fur et à mesure et battre doucement, rajouter le sucre battre puis rajouter la farine et battre encore.
Prendre des moules à muffin, les beurrer puis rajouter du chocolat en poudre . Mettre 2 cuillères à soupe de chocolat au fond des moules. Mettre 1 cuillère à soupe de caramel. Recouvrir avec 2 cuillères à soupe de chocolat.
Cuire à 200° pendant 12 minutes. Pas plus pas moins !
Hum à déguster avec son coeur fondant au caramel !!
