500g de viande hachée, 1 paquet de feuille de brick (entre 10 & 12 feuilles), 2 oeufs, persil frais, 1 oignon, 1cac de cannelle, ½ cac de poivre, sel.
copyright recette Brick à la viande hachée
Dans une grande poêle mettre la viande hachée, râper 1 oignon et le rajouter, ainsi que toutes les épices. Laisser cuire sur feu doux. Lorsque la viande est cuite éteindre le feu et y mettre les deux oeufs entier ainsi que du persil frais couper en petits morceaux. Bien remuer et laisser refroidir.
Ouvrir une feuille de brick et mettre en haut de la feuille un peu de viande hachée (environ 2 ou 3 cac). Replier le coté, replier le coté opposé, replier le haut et rouler.
Faites frire à feu doux pour que les bricks blondissent.
Servir avec du jus de citron et quelques feuilles de coriandre ou de persil pour le coté décoratif.
