300 gr de boeuf haché, 9 à 12 plaques de lasagne, 1 boite de tomates, 1 carotte, 1 oignon, 2 échalotes, 1 c à s de concentré de tomate, 1/2 feuille de laurier, Huile d'olive, Sel, Poivre, , 1 béchamel
Hacher l'oignon et les échalotes. Couper en dés la carotte. Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive.
Une fois les échalotes et oigons fondus, ajouter la viande. Saler, poivrer.
Une fois la viande cuite ajouter la boite de tomate, la concentré et la laurier. Laisser cuire.
Pendant ce temps réaliser la béchamel. Faire pré-cuire les plaques de lasagnes dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles aient ramolis.
Dresser les lasagnes en alternant pâte, viande, béchamel. Recouvrir de gruyère râpé.
Cuire 15 min à 180°c.
Préparation 
Cuisson 
