250 g de chocolat noir pâtissier ; 150 g de sucre en poudre ; 150 g de beurre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 60 g de farine ; 3 oeufs ; 1 pincée de sel.
copyright recette Brownies
- Faites fondre le verre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.
- Beurrez un moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
- Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu , ajoutez le sucre en poudre , le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
- Versez dans le moule et enfournez pour 15 mintes. Laissez reposez 5 minutes dans le four éteint.
- Laissez refroidir environ 1/2 heure , puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.
On peut ajouter 40g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d'amandes grillées.
Préparation 
Cuisson 
