250gr de farine, 3 oeufs, 125gr de beurre, 3 pommes reinettes, 50gr de noix, 150gr de sucre, 1 petit verre de grappa, 1 sachet de levure
Dans un saladier, montez le blancs d'oeufs en neige.
Dans un autre saladier, mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée avec la levure, le beurre ramolli la grappa les noix grossièrement hachées et le pommes coupées en dés.
Ajoutez finalement les blancs d'oeufs.
Faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Préparation 
Cuisson 
