1 boudin blanc, un chorizo, 2 pommes, 1cuillère à café de sucre, une pincée de cannelle
copyright recette Boudin blanc au chorizo
Confectionner la compote : éplucher, vider et couper grossièrement les pommes. Cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre. Ajouter la cannelle en fin de cuisson
Couper le boudin et le chorizo en rondelles
Superposer chaque couche, en commençant par une rondelle de boudin, compote et une rondelle de chorizo. Piquer avec un cure ent et passer au four 5 min à 160°C.
Préparation 
Cuisson 
