5 oeufs - 200 g de farine - 300 g de sucre - 3/4 l de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 250 g de pruneaux dénoyautés - 50 g de beurre demi sel
Mettre dans un saladier les oeufs et le sucre, bien remuer avec un fouet. Beurrer un plat avec un gros morceau de beurre 1/2 sel, puis ajouter le beurre fondu avec les oeufs et le sucre.
Remuer. Ajouter la farine et le sucre vanillé, remuer encore avec le fouet, puis, petit à petit, ajouter le lait que vous aurez fait tiédir.
Saupoudrer votre plat d'un peu de farine, puis verser la pâte dans ce plat. Ajouter les pruneaux puis mettre au four qui aura préalablement chauffé à 200-220°.
Quand le farz commence à dorer, baisser le thermostat à 180° puis 150°.
Cuisson 
