Gâteau fait avec du pain rassis. Recette Traditionnelle
8 à 10 parts
300 g de pain rassis, 1/2 l de lait, 2 oeufs, 80 g de sucre de canne (cassonade), 1 grosse pomme, quelques abricots secs moelleux.
copyright recette Charlotte aux pommes
Faire chauffer le lait avec le sucre.
Coupez le pain en petits morceaux.
Versez le lait bien chaud sur le pain et mixez le pour en faire une pâte bien lisse.
Ajoutez les oeufs. Mélangez.
Coupez la pomme en fines lamelles et les abricots en dés.
Incorporez les à la pâte.
Versez dans un moule huilé de 24 cm de diamètre.
Faire cuire 40 min à 190 degrés.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace à la sortie du four.
Préparation 
Cuisson 
