Cette recette est économique, je fais une préparation avec 1 kg de farine et je peux les congeler. Recette Economique Recette Traditionnelle Recette Festive
1 grand nbre (1kg farine)
1 litre d'huile pour la cuisson des beignets, 1 kg de farine, 2 paquets de sucre vanillé, 180 g de sucre, 8 oeufs, 125 cl de lait, 1 paquet de levure fraîche.
copyright recette Beignets
Délayez la levure dans le lait tiède.
Mélangez la farine avec les sucres.
Ajoutez les oeufs. Remuez, versez le beurre fondu, remuez, terminez par la levure diluée dans le lait.
Faites une boule, rajoutez un peu de farine si nécessaire.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud environ 3 heures.
Etalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur environ.
Découpez des bandes puis faire des rectangles.
Plongez les beignets dans l'huile chaude et faire dorer les deux côtés. Ne pas en faire cuire trop à la fois. L'huile ne doit pas fumer. Déposez sur du papier absorbant et... recommencez une autre fournée.
