150 g de riz rond, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 120 g de sucre blond de canne, 1 sachet de sucre vanillé, caramel liquide.
copyright recette Gâteau de riz
Cuire le riz dans de l'eau, l'égoutter dans une passoire et le rafraîchir sous le robinet.
Mettre le riz refroidi et bien égoutté dans un saladier.
Ajouter les oeufs.
Mélanger, verser la crème et le sucre, puis le sucre vanillé. Bien mélanger le tout.
Napper le fond d'un moule de caramel liquide.
Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie : placer le moule dans lequel se trouve la préparation dans un autre moule plus grand contenant de l'eau en ébullition.
Cuire dans un four chaud 20 à 25 min à 190 degrés.
Préparation 
Cuisson 
