1 kg de petites courgettes - 500 g tomates pelées entières au naturel - 100 g de feta - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 20 cl de lait demi écrémé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - origan - sel/poivre
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles. Faites les cuire 6 à 7 mn à l'eau bouillante salée et égouttez les encore un peu croquantes.
Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle. Mélangez oignons et courgettes aux tomates égouttées et concassées avec l'huile d'olive et l'ail haché, dans une poêle antiadhésive. Laisser compoter 20 mn.
Hachez la feta en une grosse chapelure. Huilez un moule à gratin, disposez les courgettes et ajoutez la compotée de tomates.
Fouettez les oeufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les légumes, et éparpillez la feta.
Saupoudrez d'origan, puis faire cuire 15 mn à 180° (Th 6) et gratinez à 200° - 5 mn.
Préparation 
Cuisson 
