S'accompagne parfaitement avec de la volaille tout simplement. Recette Traditionnelle
Pour 5 à 6 personnes
30 g de beurre, 1 oignon, 200 g de petits pois surgelés ou frais, 500 g de carotte épluchées, 400 g de pommes de terre épluchées, 1 cuillère à soupe de farine, thym, persil, sel et poivre. 1/2 l d'eau.
copyright recette Jardinière de légumes
Couper les légumes en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire revenir l'oignon émincé sans le faire brunir.
Saupoudrer avec la farine.
Ajouter l'eau, bien remuer, ensuite le thym, le persil, sel et poivre.
Amener à ébullition.
Ajouter les carottes et les petits pois, couvrir et faire cuire 30 min à feu doux.
Ajouter alors les pommes de terre et laisser cuire environ 30 min.
Préparation 
Cuisson 
