Des boulettes aux deux viandes que l'on peut accompagner de riz ou de pâtes. Recette Traditionnelle
Pour 5 à 6 personnes
Pour 15 boulettes de viandes : 350 g de boeuf haché, 350 g de porc haché, 1 oeuf, 1 c à soupe de chapelure (existe en sans gluten), 1 gousse d'ail écrasée, 2 c à soupe d'huile d'olives, un peu de persil, sel, poivre, SAUCE : 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil.
copyright recette Boulettes aux deux viandes
Dans un saladier, mélanger les deux viandes hachées, l'oeuf, la chapelure, l'ail écrasé et le persil haché. Salez et poivrez légèrement.
Formez des boulettes de 50 g environ.
Faire chauffer l'huile, y faire dorer les boulettes farinées.
Sortir les boulettes de la casserole, les mettre de coté.
Faire dorer l'oignon.
Ajoutez les tomates passées dans le moulin à légumes, puis la deuxième gousse d'ail et du persil. Assaisonnez.
Remettre les boulettes dans la sauce et faire cuire 60 min.
Préparation 
Cuisson 
