1 litre de lait demi-écrémé tiède, 450 grammes de farine, 12 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 120 grammes de beurre fondu, 3,5 cl d'huile d'arachide, Le zeste d'un citron, Le zeste d'une orange, 5 cl de rhum, 40 grammes de sucre, 1 cuillère à café rase de sel
Dans une poêle graissée (sopalin imprégné d'huile d'arachide), faire cuire les crêpes à feu moyen.
Préparation 
Cuisson 
