500 g de chou fleur cuit, 2 à 3 oeufs durs, Béchamel: 60 g de beurre, 60 g de farine, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère râpé, sel/poivre et muscade.
copyright recette Gratin de chou fleur et oeufs
Faire une Béchamel avec le beurre, la farine, le lait.
Saler, poivrer, ajouter la muscade.
Ajouter hors du feu le gruyère râpé pour le faire fondre.
Mettre dans un plat le chou fleur et les oeufs. Y verser la Béchamel.
Mettre dans un four chaud à 210 degrés.
Faire gratiner.
Un classique de l'hiver, le gratin de chou fleurs en Béchamel.
Préparation 
Cuisson 
