Farine, Eau, Sel, Huile d'olive de Polopos, Poissons frits, Poivrons frits, Tajas, Bananes, Oranges, Chorizo frit, Jambon de montagne.
Faire chauffer un fond d'huile dans une poële au feu de bois.
Jeter une poignée de farine.
Ajouter d'un seul coup 2L d'eau environ et attendre que ça bout.
Ajouter 2 poignées de sel.
Lorsque l'eau bout, ajouter d'un seul coup 2kg de farine.
A partir de là, s'asseoir et remuer ...
Dès que la farine a absorbé toute l'eau, sortir du feu et ajouter l'hule de friture des accompagnements.
Puis remuer, remuer et remuer encore jusqu'à ce que la farine forme de petites boulettes.
Préparation 
