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Recette de cuisine > recettes vanille > recettes glace à la vanille > recettes crème glacée > Glace à la vanille sans sorbetière

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Fiche recette - Desserts
 

Régine
Préparation 15 minutes
Congélation
 
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Glace à la vanille sans sorbetière



3,4 / 5  -  18 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

4 oeufs, 150 gr de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1/2 litre de crème fouettée
 

 

1° Travailler les jeunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Bien battre pour faire blanchir le mélange et qu'il soit mousseux.

2° Battre la crème fraiche en neige ferme et l'ajouter.

3° Battre les blancs d'oeufs en neige, et les ajouter.
4° Placer une nuit au congélateur.

Sortir du congélateur environ 10 minutes avant dégustation
   
Pour une glace Rhum- raisins: ajouter 40 gr de raisins secs trempés dans 4 cuillères de rhum

Une recette de airelle - 10 Décembre 2010


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