2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 1 tasse de noix concassées, 1 tasse de lait, 2 cuillères à café de levure, une pincée de sel, 1 oeuf.
copyright recette Le pain de noix et les gourmandises à grenoble
Vous le savez tous, la famille de Bonne Maman est originaire de Grenoble, la capitale de la noix de Grenoble.
La tradition est maintenue grâce à Zugmeyer, chocolatier réputé, le meilleur de Grenoble, d'après notre grand père, grand gourmand devant l'Éternel. Bonne Maman a maintenu la tradition sous la forme des oeufs au praliné à Pâques qui étaient encore meilleurs dans notre enfance, il faut nous croire, c'était mieux avant !
Avant, à Pâques, nous faisions un peu de ski. Les skis étaient en bois, les fixations un peu fragiles et nous portions soit un pantalon de velours ou le fuseau de tanate Nicole. Le soir, on rentrait gelés mais contents ! Faire du ski, c'était bien ! Il y avait un super soir, celui où Bon Papa nous emmenait chez Zugmeyer acheter des chocolats pour Grand Père et grand Mère. Les vendeuse étaient vraiment gentilles car même si nous accompagnions Bon Papa tous les sept, chacun pouvait choisir un chocolat. Une telle générosité nous éblouissait, c'était rare.
Bonne Maman préparait du pain de noix pour les communions. Elle le préparait à l'avance pour le découper et le beurrer pour le jour dit.
Recette :
Mélanger tout simplement, oeuf, sucre, farine et levure, puis le lait et enfin les noix.
Préparation 
Cuisson 
