Pour la pâte levée :, 300 g de farine, 150 g de beurre, 20 cl de lait, un ½ paquet de levure de boulanger dans un peu d'eau sucrée, 2 oeufs, 1 c à s de sucre en poudre, 1 pincée de sel., Pour la garniture : , 150 g de sucre, 20 cl de crème fraîche liquide.
Battre les 2 oeufs, le sel, le sucre, incorporer peu à peu la farine, le lait et le beurre fondu, terminer par la levure, et battre à la fourchette, laisser lever la pâte une ½ heure,
Beurrer et fariner un moule à tarte, y déposer la pâte, la saupoudrer de 150 g de sucre, y verser la crème, faire cuire thermostat 5 pendant 20 mn, en surveillant.
Et c'est tout,
Bon appétit !
Préparation 
