4 tranches de saumon fumé, 1 petit pot d'oeuf de lompe, salade de roquette, 100 g de fromage frais (Saint-Morêt), 1/2 citron, poivre
Etaler les tranches de saumon et les garnir de feuilles de roquette. Etaler le fromage frais et poivrer. Parsemer quelques oeufs de poisson et rouler les tranches de saumon.
Enfermer les rouleaux de saumon dans du film alimentaire et laisser 30mn au réfrigirateur.
Retirer le film alimentaire et découper les rouleaux en petites bouchées. Asperger de gouttes de citron et déguster bien frais!
Préparation 
Réfrigération 
