tranches d'ananas en boite, 300g de sucre glace, 6 oeufs, 35g de farine, 1c.à soupe de maïzena, 1 verre de rhum, 1 jus de citron
Mixer 9 tranches d'ananas et les mettre à cuire avec le jus de la boite et le sucre glace. Laisser bouillir 5mn, couper les 3 tranches restantes en petits dés, les mettre dans la casserole et faire bouillir le tout encore 5 mn.
Mettre dans un plat les 6 oeufs, y mélanger la farine, la maïzena, le rhum et le jus du citron. Caraméliser un moule à charlotte, y verser la préparation et faire cuire au bain-marie pendant au moins 1h à four moyen.
Mettre au froid 24h.
Préparation 
Cuisson 
