-4 gros chicons, -4 tranche de lard fumé, -1/2 reblochon fermier, -4 à 5 c. à soupe de crème fraiche, -beurre, -sel, poivre
-otez les feuilles abimées des chicons, ainsi que les trognons.
-entourez les chicons avec une tranche de lard et faites-les dorer dans une poêle avec du beurre.
-mettez les chicons dans un plat à gratin et recouvrez-les de crème fraiche, salez, poivrez.
-ajoutez le fromage coupé en deux dans le sens de l'épaisseur et faites gratiner au four chaud (à 200°) jusqu'à obtention d'une belle croûte (+-25 minutes).
Préparation 
Cuisson 
