Salade verte, 2 steak hachés ou non (frais de préférence), 2 feuilles de Brick, 1 pomme Golden, les 2/3 d'un camembert, 2 cc de pignons de pin, persil frais, 2 brins de ciboulette, 2 cc de beurre fondu, sel, poivre
copyright recette Assiette d'hiver
1. Préchauffez le four à 200°C (th 6)
2. Beurrez vos Brick et déposez au centre 1/4 de pomme coupée en petits dés, la moitié du camembert et des pignons, ainsi que le persil, salez et poivrez.
3. Refermez les Brick en aumônière avec de la ficelle de cuisine.
4. Laissez cuire au four pendant 7 à 8 minutes.
5. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle très chaude et faites cuire le steak 3 minutes sur chaque face avec un peu d'huile d'olive parfumée pour qu'il soit juste saisi. Salez, poivrez et couvrir en attendant de servir.
6. Lorsque les aumônières sont bien dorées, sortez du four, enlever avec précaution la ficelle et remplacez par un morceau de ciboulette.
7. Disposer dans une grande assiette la salade avec une pointe d'huile d'olive parfumée, le steak ainsi que les aumônières chaudes.
Préparation 
Cuisson 
