10cl de lait, 1 oeuf, 1 blanc d'oeuf, 120g de farine de blé, 6g ou 2 cuillères à café de levure chimique, 60g de sucre, 70g de beurre salé mou, 70g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180° (Th 5-6)
Dans un saladier, mélanger : farine, levure, beurre et sucre
Rajouter l'oeuf, le blanc d'oeuf et le lait préalablement tiédi, et mélanger
Verser les pépites de chocolat et mélanger à nouveau
Remplir des moules à muffins à mi-hauteur
Mettre au four 30 mn
Démouler tiède
Préparation 
Cuisson 
