6 jaunes d'oeufs, 100gr de sucre, 3 verres de creme fraiche, et facultatif, poudre de canelle
melanger dans un saladier les jaunes d'oeufs,le sucre, et la creme, jusqu'a obtenir un melange mousseux, sur une plaque mettre un ramequin rempli d'eau, et remplir 6 autres ramequins pas trop profonds avec la preparation, enfourner
