600g de Rumsteck, 30g de Gingembre frais, 2 Gousses d'Ail pilées, 150g d'Haricots kilométres, 2 Oignons, 2 cuillères à café de Sucre roux, 2 Cuillères à café de Sauce d'Huitres, 1 Cuillère à soupe de Sauce de Poisson, 1 Cuillère à Soupe de Sauce Soja, 1 Poignée de Basilic Thai.
copyright recette Boeuf thai au gingembre
- Détaillez le Boeuf en fines lamelles, Pelez le Gingembre et détaillez le en fins bâtonnets.
- Faites chauffez un peu d'huile d'Olive dans un Wok et faites revenir le boeuf à feu vif pour qu'il brunisse sur toutes les parts. Réservez à chaud.
- Faites chauffez un peu d'huile d'Olive dans le même Wok et faites revenir l'Ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils embaument. Ajoutez alors les Haricots kilomètres découpez en tronçons de 8-10cm et prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore un peu Croquants.
- Ajoutez alors le Boeuf, les Oignons ciselés, le sucre et les sauces. Mélangez sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit dissous et la Viande très chaude, mais surtout saignante.
- Retirez du feu, incorporez le Basilic, disposez dans l'assiette avec un peu de Riz et décorez avec un peu de Basilic.
Préparation 
Cuisson 
