3 pavés de saumon , 5 poireaux, 250g de mascarpone, 2 oeufs, Crème fraîche, Feuilles de lasagne, Parmesan, Gruyère, Béchamel, Margarine
copyright recette Lasagne saumon poireaux
Emincer les poireaux en ne gardant que les parties les plus tendres. Bien les laver et les égoutter.
Dans une sauteuse, faire revenir les poireaux dans un peu de margarine, environ 15 minutes à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Rincer les pavés de saumon à l'eau. Les couper en dés. Réserver.
Dans un saladier mélanger le mascarpone, la crème (les ¾ du pot), les oeufs battus et un peu de sel et poivres.
Dans un plat à gratin, déposer dans le fond un peu de mélange crémeux.
Déposer des feuilles de lasagne.
Recouvrir de poireaux, puis de saumon et saupoudrer de parmesan.
Verser un peu de préparation crémeuse.
Redéposer une deuxième couche de feuille de lasagne, puis à nouveau poireaux, saumon, parmesan.
Le plat doit s'achever par une couche de crème, de la béchamel et du gruyère pour le gratin.
Réserver filmé pendant 2h.
Mettre au four à 180 °C (th 7) 35 minutes.
Préparation 
Cuisson 
