La pâte :
350 gr de beurre
2 oeufs
250gr de sucre
75 gr de cacao
500gr de farine
1 zeste de citron
1 pincée de sel
1cc de cannelle
1 peu de rhum,
La garniture :
125 gr de marzipan
1 jaune d'oeuf
50 gr écorce orange
50 gr écorce citron
1 cs rhum
Mettre la garniture entre deux couches de pâtes et enfouner 20-25 min à 180°
A la sortie mettre du sucre glace
Mandelherzen : 8min 180°
Faire la pâte la veille et mettre au frigo
-200 gr de beurre
-150 gr de sucre
-1 paquet de sucre vanillé
-70 gr amandes effilées
-250 gr de farine
-2 jaunes d'oeufs
