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Recette de cuisine > Recette de plat > Poulet au lait de coco

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Fiche recette - Plats
 

Catherine

Cuisson 20 minutes
 
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Poulet au lait de coco



2.7 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 2 personnes

2 escalopes de poulet, une boite de lait de coco, une boite de bamboo, un demi-oignon, 3 gros champignons de Paris, du soja, du sucre, de la pâte de curry
 

 

La veille couper les escalopes en morceaux, les mettre dans un tupperware, arroser de soja, saupoudrer de sucre et mélanger. Placer ensuite au réfrigérateur.
Le jour même, mettre un peu de lait de coco dans une casserole avec un peu de pâte de curry. Ajouter le poulet et laisser cuire 2 minutes. Ajouter le reste du lait de coco puis le bamboo. Couvrir et laisser cuire 10 minutes. Eplucher et couper finement l'oignon et les champignons. Ajouter les ensuite dans la casserole et laisser encore cuire quelques minutes. Assaisonner avec du sucre et du sel.
   
Servir avec du riz

Une recette de catseyes - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-au-lait-de-coco_251399.htm


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