Aux pépites, au citron, a la vanille, au gros sucre
environ 36 madeleines
225g de farine, 175g de sucre, 100g de beurre, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 1 citron ou autre arôme, 1 pincée de sel
copyright recette Les madeleines
Battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine tamisée et la levure, le jus de citron, le sel et le beurre fondu. Beurrer des moules à madeleines et les remplir de la préparation. Laisser reposer 20mn. Enfourner à four chauffé à 240° pendant 8 minutes.
Préparation 
Cuisson 
