Mon interprétation du "carrot-cake" ! Recette Economique Recette pour petits enfants Recette Tendance
Pour 6 personnes
1 petit bol (environ 200ml) de purée de carottes (carottes cuites 15 mn à l'autocuiseur et mixées ou purée de carottes surgelée), 2 oeufs, 1 bol de farine, 1 bol de sucre, 1 sachet de levure, 75 g de cerneaux de noix, 50 g de beurre, une pincée de sel, poivre, noix de muscade, cannelle.
Préchauffez le four à 180°(th6)
Battez les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse, ajoutez les carottes, la farine, la levure, les noix hachées, le beurre, les épices.
Versez dans un grand moule à cake beurré, ou dans de petits moules beurrés(cake ou muffins).
Mettez au four 15mn (petits moules) à 20 mn (grand moule).
Préparation 
Cuisson 
