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Recette de cuisine > recettes carottes > recettes gâteau aux légumes > recettes gâteau aux carottes > Gâteau aux carottes

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Fiche recette - Desserts
 

Clotilde

Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Gâteau aux carottes



3.6 / 5  -  16 avis
Mon interprétation du "carrot-cake" !
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Pour 6 personnes

1 petit bol (environ 200ml) de purée de carottes (carottes cuites 15 mn à l'autocuiseur et mixées ou purée de carottes surgelée), 2 oeufs, 1 bol de farine, 1 bol de sucre, 1 sachet de levure, 75 g de cerneaux de noix, 50 g de beurre, une pincée de sel, poivre, noix de muscade, cannelle.
 

 

Préchauffez le four à 180°(th6)
Battez les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse, ajoutez les carottes, la farine, la levure, les noix hachées, le beurre, les épices.
Versez dans un grand moule à cake beurré, ou dans de petits moules beurrés(cake ou muffins).
Mettez au four 15mn (petits moules) à 20 mn (grand moule).

Une recette de clotilde - 30 Mars 2011
clotastepourvous.over-blog.com/


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