4 clous de girofle, 4 belles tranches de cabillaud, 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillère a soupe d'huile d'olive, 2 verres de vin blanc, 5 branches de thym, 5 feuilles de laurier, persil, tomates, olives noire, citron pour la garniture, sel et poivre.
copyright recette Cabillaud à la colombienne
-Faites tremper les tranches de cabillaud pendant 1 heure dans du vinaigre, en les plaçant dans un endroit frais
-Allumez le four et laisser préchauffer quelques minutes
-Pendant ce temps, huilez le fond d'un plat allant au four et garnissez le d'un lit de carottes et d'oignons finement hachés. Arrosez avec l'huile d'olive
- Ajoutez le thym et le laurier, puis posez les tranches de cabillaud sur le tout. Salez, poivrez et parsemez de persil haché.
- Arrosez de vin blanc et faites cuire à four chaud therm 7 pendant 30 minutes. Pour servir directement dans le plat de cuisson, décorez d'olives noires, de rondelles de tomates crues et de quartiers de citrons
Préparation 
Cuisson 
