Facile, goûteux, à manger seul ou mélangé à des pâtes, ou en accompagnement de viande
Pour 4 personnes
Si le fenouil est mangé seul, compter 1 bulbe bien rond par personnes, sinon compter 1 bulbe pour 2 personnes., 1 gros oignon, 1 tomate. 4 cs d'huile d'olive, 1/2 petit verre d'eau, sel, poivre, 1 pointe de curry
Enlever la première couche du fenouil, jeter. Mettre de côté les peluches vertes. Couper les fenouils en deux dans le sens de la longueur, puis en éventails de 1cm de large dans le sens de la largeur.
Faire de même avec l'oignon.
Mettre dans une grande poêle (9 sur 9), rajouter l'huile d'olive, sel, poivre, curry.
Faire sauter en remuant. Quand le fenouil commence à roussir, baisser le feu (3 sur 9), verser l'eau, couvrir.
Laisser cuire à petit feu pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, percer le fenouil avec la pointe d'un couteau : il doit s'enfoncer facilement.
Ôter le couvercle, mettre le feu sur 9, rajouter 2 cc huile d'olive et faire sauter en remuant constamment pendant quelques minutes.
Bon appétit.
Servir avec du poulet grillé et des pommes de terre ou seul
Préparation 
Cuisson 
