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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gâteau au chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

JACQUELINE DUVAL
Préparation 30 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Gâteau au chocolat



3 / 5  -  2 avis
Pour finir en douceur...
Recette Traditionnelle

 
 
 

Pour 6 personnes

Gâteau

3 oeufs
75 gr de beurre
75 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr de chocolat
1 sachet de levure chimique

Glaçage

100 gr de chocolat
4 cuillère à soupe d'eau
50 gr de crème fraiche
Gâteau au chocolat, recette, photo
copyright recette Gâteau au chocolat
 

 

Faire fondre le chocolat avec 2 cuillère d'eau, ajouter le beurre en petits morceaux.

Fouetter les jaunes avec le sucre, y incorporer le chocolat mélangé au beurre.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de chocolat. Y verser la farine en pluie puis la levure.

Beurrer un moule et cuire pendant 40 min environ à 180°.

Glaçage

Faire fondre le chocolat avec 4 cuillère à soupe d'eau puis incorporer la crème.

Une fois le gâteau cuit, le démouler , laisser reffroidir et lisser le avec le glaçage...
   
Accompagnera parfaitement un dîner romantique ou un repas de famille..

Une recette de minouche89000 - 07 Décembre 2008


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