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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Viennoiseries et gâteaux individuels > Madeleines

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Fiche recette - Desserts
 

JACQUELINE DUVAL

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Madeleines



3,5 / 5  -  4 avis
Elles ne sont pas de Comercy mais tout aussi bonnes...
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

2 oeufs
100 gr de beurre
120 gr de farine
120 gr de sucre
1 zeste de citron
Madeleines, recette, photo
copyright recette Madeleines
 

 

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et blanchâtre.

Ajouter le beurre pommade et la farine en pluie.

Finir par le zeste de citron.

Déposer le mélange dans des moules à madeleines et faire cuire 10 min à 180°.
   
Vous pouvez également ajouter un peu d'alcool pour des madeleines encore plus savoureuses...

Une recette de minouche89000 - 07 Décembre 2008


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